Malvasia



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Questo nome viene usato molto in Italia, è un termine con il quale vengono indicati numerosi vitigni. Alcuni di questi si differenziano notevolmente tra loro per morfologia delle piante, colore, sapore, precocità di maturazione, produttività. La malvasia nelle sue varie varietà, a bacca bianca e rossa, secca e dolce, è diffusa in tutta Italia. La Malvasia Bianca è coltivata in Toscana, Lazio ed Umbria, si presta molto alla produzione del Vin Santo.  Malvasia bianca dolce la si trova a Lipari (Sicilia), Basilicata e in Sardegna. La Malvasia Nera a buccia scura è, invece, diffusa in Alto Adige.