Varietà a bacca bianca diffusa nel nord del Piemonte. Il vino Erbaluce è secco e di corpo leggero e acido. E' un autoctono piemontese la cui origine è tuttora incerta ma secondo la tesi più accreditata dalla zona subalpina del Canavese. Il nome deriva dal colore degli acini, che sono più invaiati nelle parti esposte alla luce del sole. All'epoca dei romani sembra fosse noto come Alba Lux appunto per la luminosità dei suoi acini. L'Erbaluce è un vitigno molto versatile ed il prodotto più famoso fatto con questo vitigno è il Caluso Passito.
