| Aree di produzione: | veneto Comprende 19 comuni della fascia settentrionale della provincia di Verona, de est a ovest. |
|---|---|
| Affinamento: | fino a 2-3 anni |
| Caratteristiche: | fermo |
| Abbinamento consigliato: | fine pasto, dessert |
| Colore: | rubino intenso |
| Odore: | Sapore: | vellutato armonico di corpo amabile/dolce |
| vitigni: | Corvina Veronese 45%-95%, ammesso Corvinone max 50% in sostituzione della Corvina; Rondinella 5%-30%, ammessi altri vitigni a bacca rossa non aromatici provincia di Verona max 15%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa max 10% | Grad. alcolica min.: | almeno 14 di cui 11,5 svolto |
