| Aree di produzione: | toscana pr.SI |
|---|---|
| Affinamento: | obbligatorio fino a l 1 marzo dopo la vendemmia quindi fino a 4-5 anni |
| Caratteristiche: | fermo |
| Abbinamento consigliato: | tutto pasto |
| Colore: | rubino vivace brillante |
| Odore: | delicato di mammola tipico intenso | Sapore: | asciutto leggermente tannico armonico asciutto |
| vitigni: | sangiovese (prugnolo gentile) (60%-80%) canaiolo nero (10%-20%) altri (0-20%) con un 10% max di uve bacca bianca esclusi vitigni aromatici ad eccezzione malvasia del chianti | Grad. alcolica min.: | 11 |
