| Aree di produzione: | sicilia pr. ME |
|---|---|
| Affinamento: | 1 anno obbligatorio quindi fino a 6 anni |
| Caratteristiche: | fermo |
| Abbinamento consigliato: | carni rosse selvaggina |
| Colore: | rubino piu' o meno intenso al rosso mattone con l'invecchiamento |
| Odore: | delicato etereo persistente | Sapore: | di medio corpo tipico armonico asciutto |
| vitigni: | nerello mascalese (45%-60%) nerello cappuccio (15%-30%) nocera (5%-10%) calabrese o gaglioppo e/o sangiovese (0-15%) | Grad. alcolica min.: | 12 |
