| Aree di produzione: | puglia pr. LE |
|---|---|
| Affinamento: | 2 anni obbligatori quindi fino 6-7 anni |
| Caratteristiche: | fermo |
| Abbinamento consigliato: | carni rosse selvaggina |
| Colore: | dal rubino al granato |
| Odore: | vinoso gradevole tipico | Sapore: | armonico con fondo amarognolo asciutto |
| vitigni: | negro amaro (min 50%) malvasia nera di lecce e/o montepulciano e/o sangiovese (max 40%) altre (max 30%) | Grad. alcolica min.: | 12,5 |
