| Aree di produzione: | Lombardia provincia di Bergamo e comprende i terreni vocati alla qualit� del territorio del Comune di Scanzorosciate |
|---|---|
| Affinamento: | Deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento di minimo 2 anni |
| Caratteristiche: | fermo |
| Abbinamento consigliato: | Va abbinato a dolci da forno, dolci a pasta lievitata poco consistenti, in particolare a base di frutta; indicati anche zabaione, panna cotta, dessert piemontesi a base di panna, panettone e pandoro. |
| Colore: | rosso rubino |
| Odore: | dore delicato, intenso, persistente, caratteristico | Sapore: | sapore dolce, gradevole, armonico, con leggero retrogusto di mandorla |
| vitigni: | Moscato di Scanzo 100% | Grad. alcolica min.: | 17%min. 14% svolto, zuccheri residui 50-100g/l |
