| Aree di
produzione:
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toscana pr.
LU
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affinamento:
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2 anni obbligatori quindi fino a 4-5
anni
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| caratteristiche:
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fermo
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abbinamento consigliato:
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carni rosse selvaggina formaggi
stagionati
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| colore:
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rubino
vivace
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| odore:
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vinoso
intenso
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vitigni:
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sangiovese (50%-75%) canaiolo
nero ( 5%-15%) e/o ciliegiolo e/o merlot e/o colorino e/o cabernet
sauvignon e/o cabernet franc e/o malvasia nera e/o syrah
(10%-15%) altre (0-20%)
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| sapore:
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asciutto
sapido asciutto
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| grad. alcolica min.
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12
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