| Aree di produzione: | emilia pr. BO |
|---|---|
| Affinamento: | 18 mesi obbligatori fino a 3 anni |
| Caratteristiche: | asciutto |
| Abbinamento consigliato: | piatti saporiti e formaggi stagionati |
| Colore: | rosso rubino talora con orli violacei |
| Odore: | vinoso con profumo delicato | Sapore: | pieno asciutto armonico |
| vitigni: | sangiovese (85%-100%) | Grad. alcolica min.: | 11,5 |
