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"SELEZIONE
VINI DEL BENEVENTANO + PROSECCO”
Questa mese siamo tornati in CAMPANIA in un'altra
azienda, la az. . agr.
TORRE VARANO e abbiamo aggiunto due bottiglie di prosecco.
Il prezzo, come al solito scontatissimo, è di
37,50 euro + sp di spedizione
(8 bottiglie) |
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AZ. AGRICOLA TORRE VARANO
L’Azienda Agricola Torre Varano
nasce nel 1912 con alle spalle già una tradizione centenaria nella produzione di
uve, tramandata di generazione in generazione.
Situata alle pendici del Monte Taburno, a Torrecuso, nel cuore del Sannio
Beneventano, in una zona ricca di vegetazione, baciata dal sole dall’alba al
tramonto. Posta ad un’altezza considerevole, gode
di un clima fresco nelle stagioni estive, asciutto in quelle invernali.
Nel 2003 ha iniziato l’attività di imbottigliamento dei suoi gioielli esclusivi,
l’Aglianico e la Falanghina del Taburno. Dei 14 ettari di proprietà, 12 sono
occupati dai vigneti, tutti esposti ad est, in collina, ad un’altitudine media
di 300 metri s.l.m. La produzione annua si aggira intorno alle 75.000 bottiglie.
Il proprietario, Nicola D’Occhio, segue in prima persona, con massima cura ed
attenzioni possibili, i lavori in vigna ed in cantina per ottenere vini di
grande qualità e personalità. Dopo tanti sacrifici, il sogno di riuscire a
rappresentare fedelmente la grande tradizione vinicola del Taburno si è
finalmente realizzato.Provare questi vini per credere. |
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2 Bott.
FALANGHINA DOC 2004 |
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1 Bott. AGLIANICO
L’EROE I.G.T. 2003 |
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2 Bott.
AGLIANICO
I.G.T. 2004 |
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3 Bott. PROSECCO DI VALDOBBIADENE
FRIZZANTE 2004 Az.
Agr. Conti Bernardi |
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Selezione €
37,50 + sp. di spedizione ROMA € 5,00 (tot
42,50 iva inclusa - anche con piu' cartoni le spese di spedizione
rimangono di 5,00 Euro) - Consegna entro 4 gg
dall'ordine |
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Selezione €
37,50 + sp. di spedizione ITALIA € 12,00 - (tot
49,50 iva inclusa - Anche per ordine di 2 cartoni le spese rimangono di 12,00 Euro) - Consegna entro 5 gg dall'ordine
PAGAMENTO PER ENTRAMBI IN CONTRASSEGNO |
Uve:
Falanghina 100%
Zone di Produzione:
colline Beneventane nell’area di produzione D.O.C. Taburno.
Esposizione e
altimetria: terreni collinari esposti a sud – est a 300-450 s.l.m.
Tipologia dei
terreni: calcarei, tufacei.
Sistema di
allevamento: guyot.
Densità di impianto:
3.000 per ettaro.
Epoca Vendemmia
inizio ottobre.
Tecnica di
vinificazione: a maturazione con raccolta a mano. Dopo la diraspatura e la
pigiatura, il mosto viene fatto fermentare in bianco ad una temperatura di 12°C
in serbatoi di Acciaio.
Caratteristiche
organolettiche: il colore è giallo paglierino, con aroma delicato,
densamente floreale, fruttato. In bocca è pieno ed equilibrato, con persistenza
di fiori di agrumi e pera matura.
Alcool svolto (% in
volume): mediamente 13-14
Abbinamenti:
è ideale con antipasti di mare – terra, primi delicati, pesce, formaggi di
media stagionatura.
1 Bott. AGLIANICO L’EROE I.G.T.
2003

Uve: Aglianico
100%
Zone di Produzione:
colline Beneventane nell’area di produzione D.O.C. Taburno.
Esposizione e
altimetria: terreni collinari esposti a sud – est a 300-450 s.l.m.
Tipologia dei
terreni: calcarei, tufacei.
Sistema di
allevamento: guyot.
Densità di impianto:
4.000 per ettaro.
Epoca Vendemmia:
fine ottobre, inizio novembre.
Tecnica di
vinificazione: le uve sono raccolte a mano a maturazione completa. Diraspate
e pigiate, vengono sottoposte a fermentazione per 25-30 giorni. Affinamento di 6
mesi in barriques più tre in bottiglia.
Caratteristiche
organolettiche: colore rosso porpora con sentori di frutta rossa e speziato.
Al gusto è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e finale intenso di caffè
tostato e tabacco.
Alcool svolto (% in
volume): mediamente 13-14,5
Abbinamenti:
grandi arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi
stagionati.
2 Bott.
AGLIANICO I.G.T. 2004

Uve: Aglianico 100%
Zone di Produzione:
colline Beneventane nell’area di produzione D.O.C. Taburno.
Esposizione e
altimetria: terreni collinari esposti a sud – est a 300-450 s.l.m.
Tipologia dei
terreni: calcarei, tufacei.
Sistema di
allevamento: guyot.
Densità di impianto:
4.000 per ettaro.
Epoca Vendemmia:
fine ottobre, inizio novembre.
Tecnica di
vinificazione: le uve sono raccolte a mano a maturazione completa. Diraspate
e pigiate, vengono sottoposte a fermentazione per 25-30 giorni.
Affinamento di 6 mesi
in barriques più tre in bottiglia.
Caratteristiche
organolettiche: colore rosso porpora con sentori di frutta rossa e speziato.
Al gusto è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e finale intenso di caffè
tostato e tabacco.
Alcool svolto (% in
volume): mediamente 13-14,5
Abbinamenti: arrosti di
carni rosse, selvaggina e formaggi maturi.
3
Bott. Prosecco
2004 CONTI BERNARDI