Torgiano venne fortificata nel 1276 su un insediamento romano distrutto dai Goti nel VI sec.
Il museo del vino è uno dei più qualificati d'Italia con attrezzi e strumenti per la produzione del vino, stampe e testi di varie epoche, documenti relativi al folclore e alle tradizioni. Nell'adiacente enoteca con osteria è possibile degustare degustare e acquistare i vini locali, il miele e l'olio e assaggiare i piatti tradizionali della gastronomia torgiana (schiacciata con olio e cipolla, la torta di Pasqua al formaggio, frittelle di riso di S. Giuseppe e maccheroni dolci con noci e miele). In Novembre si tiene il banco d'assaggio dei vini d'Italia, un concorso enologico internazionale.
In agosto l'appuntamento è con i vinarelli, una rassegna d'arte dove i pittori diluiscono i colori con vino anzichè con acqua, poi vendono le loro opere ed i soldi ricavati vengono utilizzati per i restauri dei capolavori del passato. Dal 1500 è viva la tradizione dei fuochi, che i tavernieri ed i vignaioli accendono auspicando un buon raccolto, si effettua la notte del 23 aprile.