Il Taurasi è l'unica D.O.C.G. campana ed è stato definito "il Barolo del sud", infatti, anche se può sembrare strano, il clima e il terreno su cui nasce questo vino sono simili a quelle delle colline delle Langhe. Come il Barolo, il Taurasi, è un vino da lungo invecchiamento e prodotto con un solo vitigno (anche se il disciplinare consente altre aggiunte). Tale vino viene invecchiato uno o due anni in grandi botti di rovere di Slavonia ma viene messo in commercio non prima di tre anni, che diventano quattro per la versione riserva.
Nella prima settimana di luglio a Taurasi si tiene la Sagra dell'Aglianico D.O.C.G. in cui si mostrano tutti i vini prodotti con questo vitigno (si possono sia degustare che acquistare). Nella prima quindicina di settembre c'è "porta a porta", una manifestazione enogastronomica itinerante che occupa tutto il centro storico del paese ed infine nella seconda metà di ottobre c'è la Festa dell'uva.