Il documento più antico nel quale è citato Scansano, risale al 1188 in una Bolla di Clemente III. Scansano subì sorti alterne nel corso delle estenuanti lotte tra gli Aldobrandeschi e la Repubblica di Siena. Nel 1738 il paese passa sotto il Granducato dei Lorena divenendo uno dei più importanti centri della Maremma.
Già nel secolo scorso il vino prodotto a Scansano era conosciuto con il nome di Morellino. Si tratta di un vino prodotto maggiormente con uve Sangiovese, di colore rosso rubino, che sta riscuotendo un crescente successo, dovuto alla sua bontà, che lo fa paragonare addirittura al Brunello.
Agli inizi degli anni sessanta, il comune, ha istituito la festa dell'uva, l'ultima domenica di settembre, caratterizzata dall'apertura delle antiche cantine al pubblico e dalla degustazione dei vini e dei prodotti tipici del territorio.