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Orvieto - città del vino >>>


Regione : Umbria
Provincia : Terni
Cap : 05018
Km : 75 da Terni, 75 da Perugia, 120 da Roma, 155 da Firenze
Prefisso :0763
Informaziomi : 341772
Altitudine : 375 metri s.l.m.
Abitanti : 20.900 circa
Ricettività : Alberghi e ristoranti di ogni categoria


Ettari vitati : 2.280
Ettari Totali : 28.100
Produzione media annua (hl) : 145.000
Coltivazioni : Procanico, Trebbiano Toscano, Verdello, Grechetto, Drupeggio, Malvasia Toscana
Aziende vinicole : 12
Vini DOCG : ---
Vini DOC : Orvieto Secco, Amabile, Dolce, abboccato
Enoteche : ---
Musei : ---

I vini di Orvieto erano già famosi in epoca preromana ma la massima fama la raggiunsero nel tardo medioevo, quando i Papi si ritiravano ad Orvieto fer fuggire dal caldo romano e celebri pittori come il Pinturicchio chiedevano parte del compenso per i dipinti in "vino dorato". Era il celebre Orvieto abboccato, addolcito dalla "botritis cynerea" che attacca l'uva con le nebbie autunnali.
Il vino di Orvieto per molto tempo fu imbottigliato in un tozzo fiasco detto pulcinella e conservò le sue caratteristiche fino al secondo dopoguerra. L'Orvieto moderno è un bianco secco, raffinato, da tutto pasto e ideale con pesce e formaggi. Anche l'Orvieto abboccato comunque è conosciuto, un eccellente esempio è quello con "aroma ammuffato".
La cittadina, arroccata sulla roccia tufacea, è di rara bellezza e fama internazionale. Ogni anno si svolge in giugno la Rassegna regionale dei vini dell'Umbria, con un ricco calendario di manifestazioni culturali ed enogastronomiche. Nei ristoranti, oltri ai celebri salumi (capocollo, mazzafegati, prosciutti) si può gustare la porchetta al finocchio, ottima selvaggina e, da accompagnare con l'orvieto classico, i pesci d'acqua dolce che provengono da fiumi e laghi della regione.

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