Montefalco per la sua posizione viene chiamata "la ringhiera dell'Umbria, infatti domina la valle fino a Spoleto dai suoi 473 metri di altitudine.
Centro abitato sin dall'epoca romana fu devastata nella metà del XIII sec. dalle truppe di Federico II (quando si chiamava ancora  Coccorone). Ricostruita prese la denominazione definitiva di Montefalco.
Terra famosa per l'olio ed il vino è la patria del "sagrantino di Montefalco", vino DOCG.
Viene prodotto sia in versione secca, vino robusto , tannico ed adatto ad lungo invecchiamento sia in versione passita.
Un grande merito va dato al produttore piu' famoso della zona, "Arnaldo Caprai" che è riuscito a riportare il sagrantino all'attenzione mondiale e ha rilanciato tutta l'economia di Montefalco.
Visitando queste terre si rimane colpiti dall'attaccamento della gente  nei confronti del vitigno sagrantino, considerato quasi sacro. Alcuni produttori lo fanno raccogliere solo a persone di estrema fiducia.
Si avverte che la viticoltura è parte integrante della cultura locale. Tra i produttori vi segnalo quelli che, non a caso, sono i piu' famosi: Arnaldo Caprai, Scacciadiavoli, Antonelli, Adanti (con un simpatico cantiniere), rocca dei fabbri, e colle allodole di Milziade Antano.
Devo dire che tutti producono ottimi prodotti ma un gradino sopra metterei proprio Arnaldo Caprai e Milziade Antano con dei vini completi, freschi, con un bel corpo, persistenti sia all'olfattiva che alla gustativa, con dei tannini decisi e di struttura. Per quest'ultimo  vorrei spendere due parole. Il figlio è stato l'unico produttore che mi ha accolto direttamente, unico produttore ad occuparsi di tutta la produzione direttamente (dalla vigna alla bottiglia)  e SENZA un enologo in cantina ! Non chiedetegli... ma come fa ? ... Con l'uva buona vi risponde ! Produzione drasticamente ridotta a 50 q per ettaro (il disciplinare ne consente 80), una passione per la terra ed un'esperienza fuori dal comune gli consentono di confrontarsi alla pari con le realtà enologiche piu' importanti di tutta la zona.

Infine vorrei segnalare che molte cantine sono in ristrutturazione (gen.03), questo evidenzia che la crescente l'attenzione a questo vino è stata percepita dai produttori.