Asti è la capitale dello Spumante e della Barbera, fondata dai Liguri e segnalata da Plinio tra le colonie romane più importanti dell'antica Liguria. Asti risulta essere una città a misura d'uomo, nè troppo grande nè troppo piccola, con un tessuto urbano medioevale molto ben conservato. Fu ducato sotto i Longobardi, Contea con i Franchi e nel XII secolo divenne uno dei comuni più ricchi ed importanti d'Italia, batteva moneta ed avevano una fitta rete di scambi commerciali con la Francia e l'Inghilterra e le Fiandre. Asti sino al 1313 conservò la forma repubblicana, in seguito passò agli Angioini, ai Visconti ed infine ai Savoia nel 1575.
Per quanto concerne le feste o sagre, possiamo menzionare il "Duja d'Or" (nome di un orciolo di terracotta dove si serviva il vino), che si svolge nella prima metà di settembre ed è un concorso enologico nazionale per vini D.O.C. con degustazioni e vendita di prodotti. La seconda domenica di settembre si tiene il festival delle sagre con sfilata di carri e oltre 40 Pro Loco che offrono menù tradizionali abbinati con i rispettivi vini.