| Aree di
produzione:
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veneto
pr. VR (zone di antica tradizione)
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affinamento:
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1 anno obbligatorio quindi fino a 3
anni
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| caratteristiche:
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fermo o
leggermente frizzante
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abbinamento consigliato:
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tutto pasto carni
bianche
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| colore:
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rubino
chiaro al cerasuolo e al granato con
l'invecchiamento
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| odore:
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vinoso con leggero profumo delicato
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vitigni:
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corvina veronese (35%-65%)
rondinella (10%-40%) molinara (10%-20%) negrara (0-10%)
eventualmente barbera e/o rossignola e/o sangiovese e/o garganega
(0-10%)
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| sapore:
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asciutto sapido
leggermente amarognolo armonico sottile
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| grad. alcolica min.
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11,5
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