| Aree di produzione: | veneto pr. VR (zone di antica tradizione) |
|---|---|
| Affinamento: | 1 anno obbligatorio quindi fino a 3 anni |
| Caratteristiche: | fermo o leggermente frizzante |
| Abbinamento consigliato: | tutto pasto carni bianche |
| Colore: | rubino chiaro al cerasuolo e al granato con l'invecchiamento |
| Odore: | vinoso con leggero profumo delicato | Sapore: | asciutto sapido leggermente amarognolo armonico sottile |
| vitigni: | corvina veronese (35%-65%) rondinella (10%-40%) molinara (10%-20%) negrara (0-10%) eventualmente barbera e/o rossignola e/o sangiovese e/o garganega (0-10%) | Grad. alcolica min.: | 11,5 |
