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VALPOLICELLA   AMARONE (anche CLASSICO)

Aree di produzione: veneto  pr. VR affinamento: 2 anni obbligatori quindi fino a 3-4  anni
caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: carni rosse selvaggina
colore: rosso  granato piuttosto carico
odore:     tipico accentuato vitigni: corvina veronese (40%-70%) rondinella (20%-40%) molinara (5%-25%) negrara  e/o rossignola e/o sangiovese e/o barbera (0-15%)
sapore: pieno vellutato caldo asciutto
grad. alcolica min. 14
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