| Aree di
produzione:
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umbria
pr. PG
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affinamento:
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3 anni obbligatori quindi
fino a 5 anni
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| caratteristiche:
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fermo
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abbinamento consigliato:
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carni rosse
selvaggina
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| colore:
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rubino
brillante
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| odore:
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vinoso
delicato
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vitigni:
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sangiovese (50%-70%) canaiolo
(15%-30%) ciliegiolo e/o montepulciano (0-15%) trebbiano toscano
(0-15%)
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| sapore:
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asciutto armonico
di giusto corpo asciutto
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| grad. alcolica min.
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12,5
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