| Aree di
produzione:
|
toscana
pr.SI
|
affinamento:
|
2 anni obbligatori in botti di legno
quindi fino a 10 anni ed oltre
|
| caratteristiche:
|
fermo
|
abbinamento consigliato:
|
carni rosse
selvaggina
|
| colore:
|
granato piu' o
meno intenso con riflessi arancioni con
l'invecchiamento
|
| odore:
|
delicato di mammola piu' o meno
intenso
|
vitigni:
|
sangiovese (prugnolo gentile)
(60%-80%) canaiolo nero (10%-20%) altri (0-20%) con un 10%
max di uve bacca bianca esclusi vitigni aromatici ad eccezzione malvasia
del chianti
|
| sapore:
|
asciutto
leggermente tannico asciutto
|
| grad. alcolica min.
|
12,5
|
Scrivici
home