| Aree di
produzione:
|
toscana pr.
LI
|
affinamento:
|
3 anni obbligatori quindi fino a 5 anni ed
oltre
|
| caratteristiche:
|
fermo
|
abbinamento consigliato:
|
carni rosse selvaggina formaggi
stagionati
|
| colore:
|
rubino intenso limpido
brillante
|
| odore:
|
vinoso delicato
|
vitigni:
|
sangiovese (70%-100%) canaiolo nero
e/o ciliegiolo e/o cabernet sauvignon e/o merlot (0-15% per ciascuno di
essi)
|
| sapore:
|
asciutto armonico
vellutato di buon corpo asciutto
|
| grad. alcolica min.
|
12,5
|