Aree di produzione: |
toscana zona del chianti |
Affinamento: |
obbligatorio fino al 1 marzo dopo la vendemmia quindi fino a 5 anni |
Caratteristiche: |
fermo |
Abbinamento consigliato: |
tutto pasto, carni bianche |
Colore: |
rubino vivace al granato con l'invecchiamento |
Odore: |
intensamente vinoso con profumo di mammola fine con l'invecchiamento |
Sapore: |
asciutto armonio sapido leggermente tannico asciutto |
vitigni: |
sangiovese (75%-100%) canaiolo ( 0-10%) trebbiano toscano e/o malvasia del chianti (0-10%) altre (0-10%) |
Grad. alcolica min.: |
11,5 |