| Aree di produzione: | sicilia pr. PA |
|---|---|
| Affinamento: | 2 anni obbligatori quindi fino a 4-5 anni |
| Caratteristiche: | fermo |
| Abbinamento consigliato: | grandi arrosti formaggi stagionati |
| Colore: | rubino intenso al granato |
| Odore: | tipico intenso | Sapore: | asciutto corposo vellutato con retrogusto amarognolo asciutto |
| vitigni: | pinot nero (85%-100%) | Grad. alcolica min.: | 12 |
