Aree di produzione: | sardegna pr. CA/OR/NU/SS |
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Affinamento: | 1 anno obbligatorio quindi fino a 6 anni ed oltre |
Caratteristiche: | fermo |
Abbinamento consigliato: | selvaggina formaggi forti |
Colore: | rubino chiaro brillante all'amaranto con l'invecchiamento |
Odore: | intenso etereo gradevole | Sapore: | sapido con tipico retrogusto asciutto |
vitigni: | monica (85%-100%) | Grad. alcolica min.: | 12,5 |