Monica di sardegna superiore

Aree di produzione: sardegna pr. CA/OR/NU/SS
Affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 6 anni ed oltre
Caratteristiche: fermo
Abbinamento consigliato: selvaggina formaggi forti
Colore: rubino chiaro brillante all'amaranto con l'invecchiamento
Odore: intenso etereo gradevole
Sapore: sapido con tipico retrogusto asciutto
vitigni: monica (85%-100%)
Grad. alcolica min.: 12,5