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SQUINZANO ROSSO

Aree di produzione: puglia  pr. BR/LE affinamento:       fino a 5 anni
caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: carni selvaggina formaggi stagionati
colore: rubino piu' o meno intenso con riflessi arancioni con l'invecchiamento
odore:     vinoso intenso etereo tipico vitigni: aleatico (70%-100%) negroamaro  e/o malvasia nera di br o do le  e/o sangiovese (0-30 con max 15% sangiovese)
sapore: pieno asciutto robusto ma vellutato armonico asciutto
grad. alcolica min. 12,5
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