| Aree di produzione: | puglia pr. FG |
|---|---|
| Affinamento: | 2 anni obbligatori fino a 6-7 anni |
| Caratteristiche: | fermo |
| Abbinamento consigliato: | carni e selvaggina |
| Colore: | rosso dal rubino rosso mattone con invecchiamento |
| Odore: | vinoso alcolico gradevole | Sapore: | asciutto di buon corpo giustamente tannico armonico con retrogusto amarognolo gradevole asciutto |
| vitigni: | uva di troia (min 55%) negro amaro ( 15%-30%) sangiovese e/o barbera e/o montepulciano e/o malbech e/o trebbiano toscano ( max 15 ) | Grad. alcolica min.: | 13 |
