| Aree di produzione: | piemonte pr. CN |
|---|---|
| Affinamento: | 1 anno obbligatorio in botti di rovere o castagno quindi fino a 7 anni |
| Caratteristiche: | fermo |
| Abbinamento consigliato: | carni rosse formaggi di personalita' |
| Colore: | rubino da giovane contendenza al granato con l'invecchiamento |
| Odore: | vinoso intenso tipico | Sapore: | asciutto di corpo di acidita' spiccata leggermente tannico dopo invecchiamento pieno ed armonico asciutto |
| vitigni: | barbera (100%) | Grad. alcolica min.: | 12,5 |
