| Aree di
produzione:
|
piemonte pr.
BI
|
affinamento:
|
2 anni obbligatori di cui 18 mesi in botti di
legno quindi fino a 10 anni ed oltre
|
| caratteristiche:
|
fermo
|
abbinamento consigliato:
|
carni rosse,selvaggina formaggi
stagionati
|
| colore:
|
rosso granato con
riflessi aranciati che si attenua col tempo
|
| odore:
|
tipico intenso leggermente etereo che si affina con
l'invecchiamento
|
vitigni:
|
nebbiolo,(50%-70%) croatina
(20%-30%) bonarda e/o vespolina (10%-20%)
|
| sapore:
|
pieno
asciutto vellutato con sottofondo amarognolo fine di buon nerbo
armonico asciutto
|
| grad. alcolica min.
|
12
|
Scrivici
home