Barolo

Aree di produzione: piemonte pr. CN
Affinamento: 3 anni obbligatori di cui 2 in botti di rovere o castagno quindi fino a 10 anni ed oltre
Caratteristiche: fermo
Abbinamento consigliato: carni rosse selvaggina formaggi stagionati
Colore: rosso granato con riflessi aranciati
Odore: intenso tipico etereo gradevole
Sapore: asciutto pieno robusto austero ma vellutato armonico asciutto
vitigni: nebbiolo (michet, lampia, rose') (100%)
Grad. alcolica min.: 13