Aree di
produzione:
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piemonte pr.
AT
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affinamento:
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fino a 3-4 anni il
asciutto fino a 2-3 l'amabile
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caratteristiche:
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fermo
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abbinamento consigliato:
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tutto pasto il
asciutto dessert
l'amabile
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colore:
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rubino non
troppo carico con leggeri riflessi violacei anche tendenti
all'aranciato
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odore:
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intenso
persistente fruttato aromatico
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vitigni:
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ruche' (90%-100%) barbera e/o
brachetto (0-10%)
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sapore:
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armonico
leggermente tannico di medio corpo con componente aromatica
asciutto/amabile
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grad. alcolica min.
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12
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