| Aree di produzione: | lazio pr. VT |
|---|---|
| Affinamento: | 2 anni obbligatori quindi fino a 6-7 anni |
| Caratteristiche: | fermo |
| Abbinamento consigliato: | carni rosse selvaggina |
| Colore: | rubino al granato con l'invecchiamento |
| Odore: | profumato tipico intenso | Sapore: | caldo armonico asciutto |
| vitigni: | sangiovese(40%- 60%) ciliegiolo (40%-50%) altre (0- 20%) | Grad. alcolica min.: | 12 |
