| CASTEL SAN LORENZO BIANCO |
| Aree di
produzione:
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campania
vari com. in pr. di salerno
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affinamento:
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- anni
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| caratteristiche:
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fermo
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abbinamento consigliato:
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zuppa di vongole , antipasti magri, paste asciutte al pomodoro
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| colore:
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giallo paglierino
più o meno carico
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| odore:
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vinoso, tipico
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vitigni:
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trebbiano toscano(50-60%)malvasia bianca (30-40%)ammessi altri vitigni a bacca bianca(max 20%)
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| sapore:
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asciutto, acidulo, fruttato, leggermente amarognolo
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| grad. alcolica min.
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11,5
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