Aree di produzione: | campania vari com. in pr. di napoli |
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Affinamento: | - anni |
Caratteristiche: | fermo |
Abbinamento consigliato: | quaglie, pernici, piccioni, arrosti, paste asciutte, carni bianche |
Colore: | rubino al granato con l'invecchiamento |
Odore: | vinoso, gradevole, tipico | Sapore: | asciutto, armonico |
vitigni: | piedirosso(50-70%)aglianico e sciascinoso(10-30%) ammessi altri vitigni a bacca rossa (max 30%) | Grad. alcolica min.: | 11,5 |