| Aree di produzione: | campania vari comuni intorno Napoli |
|---|---|
| Affinamento: | - anni |
| Caratteristiche: | frizzante |
| Abbinamento consigliato: | salumi, minestre in brodo e asciutte, carni bianche e formaggi duri |
| Colore: | rubino con spuma vivace ed evanescente |
| Odore: | vinoso e fruttato | Sapore: | asciutto, medio corpo, giustamente tannico |
| vitigni: | piedirossoe/o sciascinosoe/o aglianico (min60%) di cui piedirosso almeno 40% ammessi altri vitigni bacca rossa (max40%) | Grad. alcolica min.: | 10,5 |
