| PENISOLA SORRENTINA ROSSO |
| Aree di
produzione:
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campania
vari comuni intorno Napoli
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affinamento:
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- anni
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| caratteristiche:
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fermo
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abbinamento consigliato:
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salumi, minestre in brodo e asciutte, carni bianche e formaggi duri
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| colore:
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rubino
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| odore:
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vinoso
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vitigni:
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piedirossoe/o sciascinosoe/o aglianico (min60%) di cui piedirosso almeno 40% ammessi altri vitigni bacca rossa (max40%)
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| sapore:
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asciutto, medio corpo, giustamente tannico
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| grad. alcolica min.
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10,5
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