| Aree di
produzione:
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campania
ischia napoli
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affinamento:
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- anni
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| caratteristiche:
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fermo
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abbinamento consigliato:
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salumi, paste asciutte, coniglio all'ischitana, formaggi semiduri
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| colore:
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rubino
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| odore:
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vinoso, tipico
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vitigni:
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piedirossoammessi altri vitigni bacca rossa (max15%)
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| sapore:
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asciutto, medio corpo, giustamente tannico
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| grad. alcolica min.
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11
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