Aree di produzione: | Calabria vari com. in pr. di Reggio Calabria e Guardavalle in PR di Catanzaro |
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Affinamento: | 2 anni |
Caratteristiche: | fermo |
Abbinamento consigliato: | trippa alla napoletana, minestre regionali, formaggi semiduri |
Colore: | rubino intenso al granato con l'invecchiamento |
Odore: | tipico, gradevole, persistente | Sapore: | asciutto, leggermente tannico, al vellutato con l'invecchiamento |
vitigni: | aglianico(85%)ammessi altri vitigni bacca rossa (max15%) | Grad. alcolica min.: | 11,5 |