| Aree di
produzione:
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calabria
vari com. in pr. Catanzaro
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affinamento:
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| caratteristiche:
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abbinamento consigliato:
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capretto alla brace, trippa con patate, lasagne, formaggi duri
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| colore:
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rubino
scarico
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| odore:
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vinoso, tipico
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vitigni:
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gaglioppomin(75-95%)ammessi altri vitigni autorizzati (max20%)
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| sapore:
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asciutto, sapido, di buon corpok
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| grad. alcolica min.
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12,5
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