| Aree di
produzione:
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calabria
vari com. in pr. Catanzaro
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affinamento:
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3 anni
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| caratteristiche:
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--
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abbinamento consigliato:
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cpasta e fave, linguine al pomodoro, formaggi semiduri
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| colore:
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cerasuolo più o meno carico al
rubino con l'invecchiamento
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| odore:
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vinoso, gradevole, fruttato
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vitigni:
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nerello mescalese e/o nerello cappucciomin(30-50%)gaglioppo e/o magliocco(25/35%)greco e/o marsigliana(25-35%) ammessi altri vitigni autorizzati (max20%)
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| sapore:
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asciutto, armonico, di buon corpo, morbidok
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| grad. alcolica min.
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12
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