Aree di produzione: |
basilicata Intero territorio dei comuni di Rionero in Vulture, Barile, Rapolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Melfi, Atella, Venosa, Lavello, Palazzo San Gervasio, Banzi, Genzano di Lucania, escluse le tre isole amministrative di Sant�Ilario, Riparossa e Macchia del comune di Atella. |
Affinamento: |
fino 1 anno,2 anni per il sup. riserva |
Caratteristiche: |
fermo |
Abbinamento consigliato: |
selvaggina, arrosti, formaggi duri |
Colore: |
rosso rubino tendente al granato |
Odore: |
vinoso, tipico, marmellata frutto scuro, viola |
Sapore: |
asciutto, sapido, giustamente tannico |
vitigni: |
aglianico (100%) |
Grad. alcolica min.: |
12,5 |