| Aree di
produzione:
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valle d'aosta
centrale
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affinamento:
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6 mesi obbligatori, quindi fino a 3
anni
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| caratteristiche:
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tranquillo
asciutto
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abbinamento consigliato:
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mocetta, zuppa alla valdostana e fontina
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| colore:
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rosso intenso con
riflessi granata
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| odore:
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vinoso intenso
persistente
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vitigni:
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vien de nus (50%-80%), pinot nero
(30%-50%) altre (0%-20%)
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| sapore:
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asciutto vellutato
leggermente erbaceo
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| grad. alcolica min.
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11%
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