| Aree di produzione: | valle d'aosta centrale |
|---|---|
| Affinamento: | 6 mesi obbligatori, quindi fino a 5 anni |
| Caratteristiche: | tranquillo asciutto |
| Abbinamento consigliato: | salumi, salsicce e polenta, capra alla valdostana, fontina e formaggi duri |
| Colore: | rosso granata piuttosto intenso |
| Odore: | delicato con bouquet tipico | Sapore: | asciutto vellutato, di giusto corpo gradevolmente amarognolo |
| vitigni: | petit rouge (85%-100%); vien de nus e/o neyret e/o dolcetto e/o gamay (0%-15%) | Grad. alcolica min.: | 11,5% |
