| Aree di
produzione:
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bassa valla
d'aosta
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affinamento:
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2 anni obbligatori, quindi fino a 5
anni
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| caratteristiche:
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tranquillo
asciutto
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abbinamento consigliato:
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costolette alla valdostana, camoscio in umido, carni rosse e
selvaggina
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| colore:
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rosso
brillante al granato chiaro
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| odore:
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fine
tipico con profumo di mandorle,specie se molto
affinato
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vitigni:
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nebbiolo d.Picountener o Picontendro min (
85%-100%)
fresia e/o neyret (0%-
15%)
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| sapore:
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asciutto vellutato,
di giusto corpo,leggermente mandorlato
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| grad. alcolica min.
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11,5%
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