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CHAMBAVE ROSSO

Aree di produzione: val d'aosta:valle centrale affinamento: 6 mesi obbligatori, quindi fino a 3-4 anni
caratteristiche: tranquillo asciutto abbinamento consigliato: costolette alla valdostana, riso e gnocchetti di polenta di gressoney, fontina
colore: rosso   rubino
odore: tipico con l'invecchiamento tende all'odore di viola vitigni: petit rouge (60%-75%); dolcetto e/o gamay e/o pinot nero (25%-40%) altre (0%-15%)
sapore: asciutto sapido armonico
grad. alcolica min. 11%


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